久々に地元 vol：1 ハンバーグ

久々に少し前 地元に帰りました

地元といっても 同じ県に住んでる友達と飲む為に帰ったんだけどね

でぇ その街でそこそこ有名な老舗 と いわれる

ハンバーグ推しの喫茶店に行ってみました

飲食店紹介サイトでも結構評価が高くて 期待は持てると確信

自分でもハンバーグはよく作ってるので

有名店と聞き あげぽよ～ な 感じで行ってみた

まず 店に入ると ６０歳ぐらいのおっちゃんがカウンターの中で待機

お姉さんが注文&配膳みたいな感じのシステム

で メニューを見て

照り焼きハンバーグなるものを注文

モスのテリヤキバーガーが大好きなもんで

デフォのハンバーグ頼むつもりが ついつい・・・

こんな感じで出てきた

ご飯の器が 和食っぽいしお箸で食べるハンバーグでつ

お箸なのであらゆる年齢層で違和感なく食べれるような配慮




ご飯の器を開けるとこんな感じ

自分的に結構多めのご飯でつ

まず 最初に当然ハンバーグから

wktkしながら 肉汁があふれ出る妄想で頭はMax

ゆっくりとハンバーグにお箸を入れる

えっ!! 冷静に も一回見る

工工工ｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ)ｪｪｪｪｪｪｴｴｴｴｴｴ工工工

なっ!! なんと すごい勢いで肉汁が出ると思っていた３秒前を返して下さい

くりびつてんぎょうのいたおどろ

(びっくりぎょうてん おどろいた)

肉汁が 肉汁が １滴も出まてん

でも 俺は気を取り直し 『 味は美味しいはずだっ!! 』 と確信し

恐る恐るひとくち口に運んでみる

パサパサ

テリヤキソースは焦げたように苦味が出てる

焦げから出るコクはやりすぎると苦味に変わる事を知らないのかな？？

超～～残念

あれだけサイトの評価が高くて 地元ではハンバーグの老舗的存在

俺の時だけハンバーグ焼き過ぎとテリヤキソースを焦がしちゃったのかな？？

確かに今まで俺が作るハンバーグよりおいしい店は無かったんだけど

俺のハンバーグはナイフを入れると肉汁が ピュ って３センチ位飛び出すし

ソースは無し 下味つけてるし 肉汁がソースになる

ガチで今までに 素人の俺に洋食のコックさんが２人

『 ハンバーグの作り方教えて下さい 』 って言われた事あるんだ

そのコックさんが作るハンバーグは肉汁が出ないらしい

もちろん断ったが

俺は誰にも教わらずに レシピ決めるまで何回も練習したのに

(実際は２～３回で完成したんだが ｷﾘｯ)

『 コックならプロなら自分で研究しろっ!! 』って 思ったからね

今度 もぅ１回機会があったらこの店に行こぉっと

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