今日は振替休日をいただいて、朝から筑波大で偉い先生の講演を聴いてきましたー！
生地も相変わらずほわほわで、とっても美味しいパンケーキでしたー！
昨年に青色LEDでの功績でノーベル物理学を受賞された、名古屋大学の天野浩教授と、
今やつくばの誇るベンチャー企業サイバーダイン社のCEOでもある、筑波大学の山海嘉之教授の講演という、豪華すぎる方々でした！
お二人とも、研究を社会に還元して貢献したい！という思いの強い方々で、とても感動しました！
さてさて、そのあとは、そこからものすごく近くにあるあそこへ。
つくばの大好きなカフェ、トタンコットンさん。
今日はシーズンパンケーキがお目当てです。
可愛いボトルに入ったアイスティ。
こんな雰囲気大好きです。
たっぷりのシロップとミルクを入れていただきました。
そして。
きましたーーーー！！
カラメルマロンパンケーキ！
周りに星のように散りばめられたマロン。
中央にはマロンクリームがドカンと。そして大きな一粒のマロングラッセも！！
幸せすぎるビジュアルです。
生地も相変わらずほわほわで、とっても美味しいパンケーキでしたー！
この生地は卵の甘みがふわっと口の中で広がる、ぜひ一度は食べていただきたい生地です！！
マスカルポーネチーズも入っているので、より生地のコクが引き立っているのだと思います。
今度は原点回帰で、コットンパンケーキにしようかなあ....！