Jeff Oishiのブログ -2ページ目

本能と食事

人間の本能として 小さな頃は 比較的 安全なモノから食べるという
習性は生まれつき備わっています。 
しかし ジャンクフード等で段々味覚が壊されてしまい 大人になる頃には 
すっかり その味に馴らされてしまいます。

ただ訓練次第では 取り戻すことは可能です。。
方法としては1~2ヶ月程度 完全無添加の食事を続ける事です。

 自分自身 すでに添加物入りのモノはブラインドテストでも手が出ません。

あと風邪気味の時や具合の悪い時ほど 添加物に敏感になるようです。
 白粥や果物等 添加物が無いもの少ないものを食べ易いと感じるのは そのせい。

結局 食欲が無くなるのは本能が添加物を避けているのであって

病気で 抵抗力や処理能力が落ちている状態では 負荷を避けたがるのは当然なんです。 
 本当に食欲が無くなるのは かなり重篤な時だけ。


正しい味覚を取り戻す事は 特別な専門知識を必要とせずに
 安心安全なモノを選択する能力を身につけるに等しいのです。

もちろん出来るだけ専門知識は有った方が良いですけど・・・