Karisha Takiguchi
カリシャ滝口
インターナショナルフード 

 

フィリピン出身(From Philippines)

 

 

フィリピン、 日本 、スペイン、イタリア、など、多国籍の先祖をもつカリシャは、作る料理もヨーロッパからアジア料理まで幅広い。
料理歴は、銀座と御殿場に店を構える高級フレンチレストランにてシェフをつとめるなど、プロとしての本格的経歴をもつ。
フードデザイナーの資格をもつカリシャの料理は、味はもちろんの事視覚的にも美しく、様々な国籍の料理のほか、スイーツレシピも豊富。
言語は、英語、フィリピン語、日本語と3言語を流暢に話し、料理クラスは英語で行われる。
 

Karisha is a person of multiple nationalities including Filipino,Japanese, Spanish and Italian.
Her cooking repertoire is just as extensive, ranging from European to Asian cuisine, as well as many sweet recipes.
She has worked as a full time chef in a high end Japanese/French restaurant that has restaurants open in Ginza and Gotemba.
Karisha is also qualified as a food designer, which means that herfood is not only delicious but also visually beautiful.
Classes will be taught in English but Karisha is also fluent inJapanese and Filipino.
 

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Helga Oyama
ヘルガ大山
ドイツ家庭料理

 

 

 

ドイツ出身(From Germany)

 

 

ドイツ、日本、アメリカなど、様々な国に居住してきた経験から、国際文化理解が深く、
料理を通じて文化を紹介する活動にも積極的に取り組んできた。
日本の料理教室では、ドイツ料理を中心に紹介しているが、
ドイツでは、日本で数十年かけて身に着けた本格的な茶道の作法や日本食を紹介してきた。
ドイツ語、英語、日本語を流暢に話すヘルガは、料理の講師としてだけではなく、
英語、ドイツ語の語学講師としても豊富な経験を持つ人気講師。
 

For Helga cooking is a tool to introduce and convey her German culture in English or German.
Living many years in Japan she mastered Japanese tea ceremony and conveyed her *japanese half* .
Besides that she is an avid German/EnglIsh teacher.

 

 

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異文化交流×料理

多国籍な先生から学ぶ料理教室

「クックントーク」体験クラスは無料です。

無料体験クラス ホームページはこちらをご覧下さい。

今日は、フランス出身 マリーナのフレンチ風ハンバーガークラスでした。

ボリュームはすごいけど、ナスのハンバーガーだからヘルシー!

メンバーのみなさん、美味しかった!
とご満足されてました爆笑






英語で学ぶ料理教室

クックントークメンバーも参加した、昨日の演奏会。

なんと、グラミー受賞ピアニスト ゴンザーロさんだけでなく、日本が生んだ世界的ジャズピアニスト 小曽根真さんとの連弾があり、サプライズがすごい時間でした!


本当に素敵な時間でした!

参加されたクックントークメンバーの皆さんは、ラッキーでしたね爆笑





異文化交流×料理教室
今日は中国出身 チョウ先生による中国家庭料理クラスでした。

餅米肉団子とトマト卵スープを作りましたウインク

美味しかった〜!






中国茶もみんなで飲みました!爆笑
いい香〜!




異文化交流×料理教室
クックントーク
英語で学ぶ料理教室 クックントークメンバーの皆さん、パーティに参加しました!

今日は、世界的なジャスミュージシャン ロビーボトスがいつもの会場 地球人村で演奏してくれました。

みんな大興奮!
大盛り上がりで、ステキな時間を過ごしました^_^




世界的ジャスミュージシャン ロビーボトスさん、
日本の名曲100選 今日の日はさようさら 作詞作曲者 金子詔一さんととってもらっているクックントークメンバー 中国出身のWuさん。
楽しい時間で良かったですね^_^
ありがとうございました!

英語で学ぶ料理教室