お久しぶりでございます

かなりの放置っぷり

どうもお久しぶりでございます

なんだかいろいろとバタバタしておりまして　んでもって母親たおれーの　続いて僕たおれーの

しかし仕事はなんかしらんが忙しいという訳のわからない状態に陥ってました

最近ツイッターにはまっておりまして　かなりどーでもいいことをつぶやいております

なにせ仕事が不規則極まりなく　そのうえ時間も訳わからん時間帯で活動してますので

文章かくどころじゃなかったんですな

まぁ近況としては　

バーテンダーとしては少しずつですが成長はしているとは思います

デザイナーとしてもなんとか辞めずに細々と仕事をしてます

もっぱら　映画三昧　ドラマ三昧です

ドラマといったら　そう

あのX-FILEがかえってきた！　X-FILE　２０１６　　

既に六話まで見終えました

いやーさすがノンストップドラマの定番！　ユニークかつコンセプトも大胆に変えられての

２０１６　

まさかの展開にﾆﾔﾆﾔしながら見ておりました

しかし

モルダーもスカリーも　

年とったなぁ・・・がほんとの感想

あんまりいうとネタバレになるので控えますが　見てた方は是非みたほうがいいです

最後のグダグダ感を吹き飛ばすナイスな展開です

そういう僕も　これを見てた当時から比べると

うん　年取ったなぁ・・・としみじみ

しかしこの年齢不詳女の僕

とっくにいい年こいてますが　何故か年々若く見られる事が多くなってます

いや　その年齢は無理があるだろ・・・と突っ込みたくなる時もあります


まぁそんな感じで生きております　

いろんな意味で人を信じなくなり

いろんな意味で先をみることになり

いろんな意味で期待するのではなく

待つ事と追いかける事をやめて

上を向いて自分のペースで歩く事にしました

ついてきてくれるなら　どうぞ的な

というわけで台風さった　夏まっさかり　2016

またお会いしましょう

もう半年がたちました

見習い修行中バーテンダーの独り言コーナーです。

バーテンダーという職業に魅了されて独自で本を読み漁り、実践としてライブハウスのバーフロアーに立ちながらやっと半年がたちました。

まだまだ卵からもかえってない見習いですが新しいモルトやリキュールなど見かけるたびにうずうずしております。

味見しては自爆するというのはやっとこさ度数計算ができるようになったのでなくなりましたｗ

本当に始めたばかりでマニュアル本が手放せない僕です。

しかし読めば読むほど、実践の場に立てばたつほど　バーテンダーという職業がどれだけ大変なのかが身に染みてわかってきます。

家ではそーんなに気にしないシンクや冷蔵庫も現場にいくとこれでもか！というくらいに神経質になって掃除しはじめますが、なにせまだ静かにそっとというのが身についてないので

がっちゃん！！！　とか音たてて　失礼しました～！というのが見習いのぼくです。

で　月一ペースでマスターと崇拝しているバーへ試飲もかねていくのですが、いく度に

うーん　奥が深い・・・と混乱しております。

やっとこさスタンダードは覚えたものの　ちょっとしたやつはいまだに隠しレシピ帳をちらちらと
見ながら作っております。

といってもまだそんなに空で作れるのはあまりありませんがね。

歴史で混乱　レシピで混乱　僕の頭はヒートアップしっぱなしでそろそろ放熱しそうです。

こないだもラムコークと頼まれたのになぜか生ビールと聞き間違えるというアホっぷりを発揮しております。

アルコール少な目でお願いします　と言われてもせいぜいリキュールの容量を減らしてアップする物の量を増やすだけしか思いつきません。

きっちり半分に減らしてもまだこかったようで・・・

こりゃ修行がたりんなぁとネット検索の毎日です。

僕がメインでたつのはほぼイベントの時だけなのでちゃんとしたバーテンダーとはいえないんですなまだまだ。

もちろんバーがメインの場所ではないので悠長に作ってられないのが飛散な戦場と化すブレイクタイムです。

最初はきばってメジャーカップ使ってましたが時間かかるからつかわないでくれと言われて

なくなく目分量。　そしてメインスピリッツはすべてフレアスタイルになってるので時々とんでもない量いれちゃうか　少なくなるかのカオスっぷり。

そんな見習いバーテンダーはまだまだ一人前になるのには先です。

でもあの酒とあれとあれと。。。と店に置きたいお酒てんこ盛りなのですが既に僕がはいってからゲストボトルではなくメジャーボトルになったのが10本増えました。

しかしです。　まああだ僕は欲しい酒がいっぱいあるのでお困りです。

自腹をきるのも結構限界でして(笑)

もともと　何かを作り出すという職種が好きなので魅了されたわけですが

僕はお酒があまりつよくなくて　昔はカルアミルク一杯飲んだだけではいてましたが

今はそこそこ下戸返上になり　試飲もちゃんとできるようになりました。あくまで試飲です。

でもまだウィスキーの奥深さがわかってないという・・・うんまいウィスキーはんま！！となるんですがハーフショットも飲めないという下戸っぷりです。


こんなんでちゃんとできるんだろうか　バーテンダー・・・と謎ですが頑張ってみたい本日です

☆
ちなみにバーテンという呼び方は長くやってらっしゃる方などに言うととんでもない事になるのできちんとバーテンダーとおよびいたしましょう

☆２
バーでおいてある（その月のゲストボトルや限定ボトルなど）の後ろのラベルを断らずにみたり
動かしたりするのは基本ご法度です　必ず一声かけてからにしましょう

とまぁ　今日はここまでで　はい

眠れぬ夜の原因は

今日は勤務先の社員旅行に強制参加である

そして朝5時半店前集合である

しかしだな　


２３時に就寝したのに

一時間しかねてないってなに！(ﾟﾛﾟ)ｸﾜｯ!!


これあれね　遠足前の子供と同じやつね・・・




つーてもさほどエキサイトしてないのだがなぜだ