♪ペニンシュラ X'mas dinner♪

こんばんは　みなみです

ちょっと遅くなってしまいましたが、、、

先日23日に、X'masディナーを食べに行きました

場所は、ペニンシュラの『PETER』というフレンチ

専用エレベーターで最上階へ

全面ガラス張りの店内からは、綺麗な夜景が一望できて、素敵

そして、薄暗い中、紫や青の照明で、なんだか宇宙的空間でした

思わず、「わおー」と言ってしまったかも……笑

まずは、食前酒のシャンパン

綺麗なピンク色

お料理をササッとお載せします

アミューズブッシュ

ブルーロブスター、雲丹、黒トリュフの美食家スタイル

燻製の香りを付けたアンディーブサバイヨンを添えて

香ばしく焼き上げたフォアグラのソテーと色鮮やかなビーツ

ウオッカ風味の滑らかなクリーム、シェリーヴィネガーのアクセント

アンコウのポッシエ　紫芋のニョッキ添え

シャンパンブルーテのソースにオシェトラキャビアを浮かせて

シャラン産鴨肉のロースト“ヴァドゥーバン”の香りと共に

セップ茸とマスタード風味のムース　黄色ワインのコンソメジュレを添えて

クリスマス　バシュラン　エッグノッグスタイル

コニャック風味のバニラアイス

プティフール

どの料理も濃厚でとっても美味しかったです

お腹いっぱいで満足

帰りに、フロントロビーのクリスマスツリーと写真を撮ってもらいました

先日お載せした、ペニンシュラベアちゃんや、

オーナメントも可愛すぎのツリーでした

その後は、車で銀座や丸の内のイルミネーションをぶらぶらっと見たり

とっても素敵なクリスマスイブイブを過ごせました

みなみ