バリスタのみなさんこんにちは。
日本バリスタ協会事務局のドッピオです。
よろしくお願いいたします。
私は自身ではエスプレッソの抽出を行なうことはできません。
でも、エスプレッソが大好きで
バリスタという仕事に憧れがあります。
何かみなさんのお役に立ちたいと協会に参加しました。
バリスタという仕事が単に技術のみを表わすのではなく
バリスタが一つの人格を表わすような世界にしていきたいと思います。
良い仕事が「良い」「好い」「佳い」「善い」人間性であること。
素敵なライフオブバリスタを提案できるようになりたいです。
ありがとうございます。