内容を全く知らずに鑑賞したのですが、予想外の展開で大人でも楽しむことができました。
ディズニーのような上品な映画という勝手な先入観は5分で裏切られましたよ。
むしろ、テディベアが主人公なのに、子供には見せられない、初デートにも不向きというぶっ飛んだ映画でした。
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内容を全く知らずに鑑賞したのですが、予想外の展開で大人でも楽しむことができました。
ディズニーのような上品な映画という勝手な先入観は5分で裏切られましたよ。
むしろ、テディベアが主人公なのに、子供には見せられない、初デートにも不向きというぶっ飛んだ映画でした。
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休日、思い立ってボロネーゼを作りました。
まずベーコンをみじん切りにしてカリカリに焼き、いったん皿に移します。
ベーコンからでた油でこれまたみじん切りにした玉葱を根気強く炒めます。
黄金色になったら、セロリ、ズッキーニ、人参のみじん切りを加え更に炒め、セロリの緑が消えたら火から外します。
次は鍋にたっぷりオリーブオイルを垂らし、ニンニクと鷹の爪で香りをつけ、挽き肉をぶち込みます。牛と豚の割合は適当に。
色づいたら、先ほどの野菜類とホールトマト、赤ワインをぶち込みます。
その際に、大量のイタリアンパセリ、タイム、セイジ、ちょっとのローズマリーを混ぜるのがミソ。
少しだけ上等な塩と醤油で味を整え、ひたすら煮込みます。
途中、タバスコや赤ワイン酢などぶち込み味を複雑に。
煮込むときは神経質にならず、気づいたらかき回す程度で。
ペンネに絡め、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞとﾊﾟｾﾘをふり完成！
簡単で作り置きできるのでオススメです。
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まずベーコンをみじん切りにしてカリカリに焼き、いったん皿に移します。
ベーコンからでた油でこれまたみじん切りにした玉葱を根気強く炒めます。
黄金色になったら、セロリ、ズッキーニ、人参のみじん切りを加え更に炒め、セロリの緑が消えたら火から外します。
次は鍋にたっぷりオリーブオイルを垂らし、ニンニクと鷹の爪で香りをつけ、挽き肉をぶち込みます。牛と豚の割合は適当に。
色づいたら、先ほどの野菜類とホールトマト、赤ワインをぶち込みます。
その際に、大量のイタリアンパセリ、タイム、セイジ、ちょっとのローズマリーを混ぜるのがミソ。
少しだけ上等な塩と醤油で味を整え、ひたすら煮込みます。
途中、タバスコや赤ワイン酢などぶち込み味を複雑に。
煮込むときは神経質にならず、気づいたらかき回す程度で。
ペンネに絡め、ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞとﾊﾟｾﾘをふり完成！
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