米の焦げに遠い記憶が蘇る

ご飯を土鍋で炊いてみた。料理本通りに作ってみたが少し硬かった。ただ焦げた米の香りは炊飯器では決して出せない、直火ならではのもの。香ばしい香りは遠い記憶を呼び起こしてくれた。

今日のあり合わせメニュー／

残り物玉ねぎ入り卵焼き

色違いプチ

キュウリのごま油と塩昆布の和え物

焼きチーズのハム巻き

椎茸のバター醤油ソテー

冷食の海老フライ

キュウリ-ニンジン-大根のぬか漬け