おはようございます
ずっと気になってたこの本。
１時間程で一気読み。
翻訳が多少どうなの？ってトコもありましたが具体的で解りやすい内容でした。
感想を少し。。。
著者自身の人体実験？に基づいて分析した食事法です。果たして日本人の体型や環境下に置いてこれらの全てが当てはまるかどうかは疑問ですが…。
体内で酸化しない「飽和脂肪酸」の重要性を示唆しています。「カビ毒」などの悪影響についても終始書いてありその点においては何とも興味深いものでした。
また、グルテンフリーについても勧めています。
実は私、グルテン不耐性の体質の様で（多分）グルテンフリーを心がける様になってから調子が良いです。（これはジョコビッチの生まれ変わる食事より影響を受けました）アレルギーなどお持ちの方には一度お試し頂きたいです。
今まで目に見えて症状が出るわけではなかったので全く気づかずにいましたがちょっとした身体の変化を感じています。
後、この本で話題になっている完全無欠コーヒー
私はココナッツオイルが流行ってから（一年以上前から）毎朝コーヒーにココナッツオイルを入れて飲んでいます。
著者はグラスフェードバターとMCTオイル、そしてスペシャルティーコーヒーを攪拌して飲むとパフォーマンスが上がるという事を書いています。
毎朝の習慣としてはあまり変わらないので
早速Amazonでお取り寄せし、実践してみました。
結果から言うと味はなかなか美味しいのです。
が、グラスフェードバターは高価ですし入手するのも大変です。また、パフォーマンスが上がっているかは謎。。。
空腹感と言った点では確かに腹持ちが良いようにも感じました。
うーん、、、
私は今まで通りお手軽なココナッツオイルコーヒーで充分かな？と思います。
因みにコーヒー好きな私はたまたまですが以前からスペシャルティーコーヒーを愛飲しています。
きっかけはコーヒーを飲むと気持ち悪くなる事があったので自分に合うコーヒーを探していく中で行き着いたのがスペシャルティーコーヒーでした。
なのでこの本を買って何故このコーヒーに行き着いたのか！という謎が解けました。
大絶賛とは言いがたいですが中々興味深い内容だったのでご興味ある方は是非♡♡