私の圧力鍋ブームは　珍しく　まだ健在です。

今日は「鯖の味噌煮」作りました。

圧力鍋で加熱する事40分。
圧力鍋料理にしては長い加熱時間ですが、びっくり！！
缶詰のように骨まで柔らかくなって、美味しく頂きました。

↓今回は美味しさに反比例し、画像控えめ。ほほほ…。

①豚の角煮（○）、②鶏大根（×）、の次に、③カレー（○）を作りました。
この味噌煮が④（○)です。現在、３勝１敗です。
（カレーは、たまねげをまるまる２個　形がなくなるまで煮込み、なかなかコクのある味になりました。
　ただ、お肉がバラバラになって　見た目が悪いので載せられませんでした。）

お料理のレパートリーが広がったかな、かな…、かな…　（ＥＣＨＯ）

＜マサバ　スズキ目　サバ科　サバ属＞
＜ショウガ　ショウガ科　ショウガ属＞

サバの味噌煮（圧力鍋にて）