データを例えば医療関係のものに帰れば、

健康な人、病気手前の人、病人

とかにも分類できるかも知れません

今回分類でランク付けしましたが

それぞれのランクのデータサンプル数に大きな開きがありました

これは、例えばテレビや新聞などが何とか調査とか行った際に

10代～８０代までを対象とした場合に

各年代を同じ数にするのも良いですが

人口統計に基づいて、その比率で数を決めてしまう

とかの参考になるかも知れません

import numpy as np
import pandas as pd
import seaborn as sns
import matplotlib.pyplot as plt
from keras.utils import np_utils
from tensorflow.keras.models import Sequential
from tensorflow.keras.layers import Dense
from sklearn.model_selection import train_test_split
from sklearn.metrics import accuracy_score
from mlxtend.plotting import plot_decision_regions
from sklearn.preprocessing import StandardScaler

# データを読み込む
wine = pd.read_csv("winequality-white2.csv", encoding="utf-8")
# データをラベルとデータに分離
y = wine["品質"]
x = wine.drop("品質", axis=1)

# yのラベルをつけ直す
newlist = []
for v in list(y):
    if v <= 4:
        newlist += [0]
    elif v <= 7:
        newlist += [1]
    else:
        newlist += [2]
y = newlist

# データセットの9割を学習用、1割をテスト用に分割する。
x_train, x_test, y_train, y_test = train_test_split(x, y, test_size=0.1)

# 前処理
scaler = StandardScaler()
x_train = scaler.fit_transform(x_train)# 標準化
x_test = scaler.fit_transform(x_test)
y_train = np_utils.to_categorical(y_train)# One-Hot 表現にする。
y_test = np_utils.to_categorical(y_test)
x_test.shape

(490, 11) # モデルを構築する。
model = Sequential()
model.add(Dense(32, activation='relu', input_dim=11))
model.add(Dense(64, activation='relu'))
model.add(Dense(128, activation='relu'))
model.add(Dense(64, activation='relu'))
model.add(Dense(32, activation='relu'))
model.add(Dense(3, activation='softmax'))
model.compile(
optimizer='adam', loss='categorical_crossentropy', metrics=['accuracy'])
# 学習を実行する。
mEpoch 50/50
4408/4408 [==] - 1s 122us/sample - loss: 0.0282 - acc: 0.9907 # 結果を図に表示
corr = wine.corr()
#sns.heatmap(corr*20,
sns.heatmap(corr, cmap="coolwarm", xticklabels=corr.columns.values,
yticklabels=corr.columns.values)
plt.show()

probs = model.predict(x_test)
probs.shape

(490, 3)

import numpy as np
conmat = np.zeros((3, 3))

for case in range(0, 490):
    max = probs[case, 0]
    loc = 0
    corloc = 0
    for i in range(0, 3):
        if(max<probs[case, i]):
            loc = i
            max = probs[case, i]
        if(y_test[case, i]==1):
            corloc = i
        conmat[corloc, loc] += 1

print(conmat)

[[498. 44.   0.]
[ 32. 872.   8.]
[ 0. 10.   6.]] import numpy as np
conmat = np.zeros((3, 3))
for case in range(0, 490):
    max = probs[case, 0]
    loc = 0
    corloc = 0
    for i in range(0, 3):
        if(max<probs[case, i]):
            loc = i
            max = probs[case, i]
        if(y_test[case, i]==1):
            corloc = i
        conmat[corloc, loc] += 1
    print('case#', case, '正解 / 推定', corloc, '/', loc, '確率', max)

case# 0 正解 / 推定 1 / 1 確率 0.99999964
case# 1 正解 / 推定 1 / 1 確率 1.0
case# 2 正解 / 推定 1 / 1 確率 0.99891794
case# 3 正解 / 推定 1 / 2 確率 0.9882017
case# 4 正解 / 推定 1 / 1 確率 0.99999976
case# 5 正解 / 推定 1 / 1 確率 0.9996736
case# 6 正解 / 推定 1 / 1 確率 1.0
case# 7 正解 / 推定 0 / 1 確率 0.99999845
import csv
import numpy as np
conmat = np.zeros((3, 3))
file = open("wine_predict.csv", "a", newline='')
writer = csv.writer(file)
writer.writerow(["ID", "正解", "推定", "確率"])
for case in range(0, 490):
    max = probs[case, 0]
    loc = 0
    corloc = 0
    for i in range(0, 3):
        if(max<probs[case, i]):
            loc = i
            max = probs[case, i]
        if(y_test[case, i]==1):
            corloc = i
        conmat[corloc, loc] += 1
    writer.writerow([case, corloc, loc, max])

df = pd.read_csv("wine_predict.csv")
df.head()

	ID	正解	推定	確率
0	0	1	1	1
1	1	1	1	0.999894
2	2	1	1	1
3	3	0	0	0.999574
4	4	1	1	1

少しはマシになったかも