イブです♪

　ところでイブイブと、２３日のことを昔は言ったような気がするけれど、今も言うのかしら･･･。
　とうとう気がつけば、１２月も２４日になりました。

　早くてびっくり！
　昨日パルで購入した冷凍丸鶏を解凍しようと冷蔵庫に移したのですが、どうやら解凍されつつある模様。
　２４日までにちゃんと解凍されるか、ちょっと不安だったのです。
　実は丸鶏購入は初めてで、ちょっとどきどき。
　レシピも用意しましたが、美味しくできると良いなぁ～☆

　丸鶏、今回はローストチキンの予定だけれど、そのうちサムゲタンを作ってみたいです。　
　前に作ってみようと、丸鶏を購入しようとしたことがあったのですが、妙にリアルに感じてしまって購入できずあきらめたメニュー。
　もともと食材系はどんなにあれでも大丈夫だったので不思議だったのですが（血みどろのお肉とか）。
　今回ローストチキンに成功したら、たぶん当面の間、丸鶏にはまりそうな気が。

　サムゲタン、すごく美味しくて大好きなメニューなのですが、この頃ぜんぜん食べていません。
　骨までほろほろと崩れて食べることができたりして、普段取れない栄養を取れる感じがして嬉しいメニュー。
　韓国料理やさんでしかなかなか食べることができませんが･･･。
　本当に、体も温まるし、美味しいですよね！
　薬膳て言うのかしら･･･。

　骨まで食べれるって結構魅力的で、鮭とかも圧力鍋で煮ると水缶煮のように食べることができるようになって嬉しいものです。
　コラーゲンが多そうな感じもするし･･･。
　丸鶏も、圧力鍋でいけるのだろうか。

　そういえば、暖冬かと思いましたが、ふと気がつくと、結構寒いこの頃。
　引越しをしてから、なんとなくキッチンにいづらいのは、もしかしたら気温が低いのかもしれないと今日気がつきました。
　なので、明日からストーブを用意し、小さくカスタムしながら丸鶏に挑戦してみようと思います♪

　ちなみに今日のカスタムは結構お気に入りで、久しぶりにキッチンにどっぷりと漬かれそうな予感？