爽やかな朝に
私のインスピレーションの源
グレープフルーツ
が鹿児島から送られてきた。
鹿児島の叔父の自然農園で育てる柑橘
グレープフルーツ✨
タンカン
この収穫が終わったら
秋まで柑橘の収穫はおしまいとなる。
おばあちゃんの言うところの
「みかん山」
は今や叔父が自然農法で育てた柑橘が都内の有名店で使われしさ
ある日をきっかけに
いろんな柑橘で
マーマレードを作り始めて2年になるけど
これくらい私を豊かに変化させてくれる作業はない。
私らしい味を追求するのが楽しいのと
瓶のパッケージをデザインするのが
また私の楽しみなのである。
マーマレード作りとの出会いが
イラストやレタリングが得意だった
本来の私を思い出し
疎遠になりつつあった先祖の果樹園に
私は引き返す事ができたのである。
本当に奇跡としか言いようのない素晴らしい出会いだった。
この話はまた今度しようと思う。
今日は
最近のマイブームの朝ご飯の紹介。
そば粉のガレット ✨
もー、
これがものすごくものすごく
美味しいの！🤤
簡単だし
焼くのに時間もかからない。
トッピングは
甘い系でも
目玉焼き系、サラダ系でも合う。
今朝の私は
送られてきたタンカンやら
自家製マーマレード、チョコレートシロップで
朝から幸せな時間を過ごした🧡
これは起きるのが楽しみになる。
パンケーキやパンの小麦が気になるから
そば粉という奥の手が有った事に気がついて感動している。
レシピ載せとくので
参考に作ってみてほしい。
そば粉 40g(そば粉だけ50gでももちろんOK)
米粉 10g
塩 ひとつまみ
水 50cc
牛乳 50cc
卵 1個
グレープをやく要領で
生地を広げて焼けば完成✨
気になる今日のタロットは
ペンタクル の8
ソードのキング
カップのキング
カードリーディングは
後ほどインスタの方で
アップします。
答え合わせに使って
1日を思い出してみてね。