某有名コーヒーチェーン店での接客びっくり

今でも利用するコーヒー店でのお話。自宅から直ぐの立地とソファがお気に入り。
調べものをしたり、読書したりと長居させて頂きます。
ある日、読書しようと来店。笑顔が素敵なスタッフが接客頂きました。ケーキセットを注文し、4種類のケーキの1つとコーヒーをお願いしました。
すると｢こちらのケーキはお出しするのに時間がかかります。どれくらいの時間か聞いてきます。｣と…
まぁ、気が利くなぁと嬉しくなりました。
ニコニコで戻ってきたスタッフは笑顔で｢2時間30分かかります。｣と…😱
私は｢2時間30分？‼｣と思わず復唱。
するとさらなる笑顔で｢はい☺｣と…😱

声がうわずった私は｢ではこちらのケーキはどれくらいかかりますか？｣と別のケーキを選びました。
再び｢確認してきます。｣と…
戻ってきたスタッフは｢こちらも2時間30分待ちです。｣と笑顔で…😱
私はひきつった笑顔で｢どうしてそんなに時間がかかるのですか？｣と尋ねました。
すると…
｢解凍に時間がかかるそうです｣と…😱

この接客、もったいないです。
ケーキの解凍って絶対に言わない方がよいです。
美味しさが半減します。
｢こちらのケーキは○時頃にはお出しできる予定でございます。今日はご注文のお客様さまがたくさんいらっしゃいました為に只今の時間はお持ちすることが致しかねます。大変申し訳ございません。｣
など別の言い方でお断りした方がよいですよね。
さらに、調理スタッフとの情報共有が細かくできていたら、提供時間の確認に2回も行かなくても済みました。

しかし、ケーキのみ2時間30分も待つお客さまはいないと直ぐに考える想像力が接客には必須であることは言うまでもありませんが…😅

私はこういう変わった、面白い事例に遭遇することが多いのでボチボチ思い出して綴りたいと思います。