ご近所の庭に実ったゆずをいただいたので、
皮を少し煎茶に足してゆず煎茶を淹れてみました。
熱めの温度で茶葉も少し多めの4ｇほど。
ゆずのフレーバーも少しの酸味も感じられ且つ
煎茶もしっかり活きています。
ゆずによりさわやかさが増しましでした。
そして、ハーブティーのような味わいもあり、
美味しいお茶に仕上がりました。
牧之原の深蒸し煎茶は、熱めに淹れても苦みが
ほとんど感じられないお茶ですので、フレーバーティー
に相性が良いと思います。
◆今回の淹れ方
・茶葉 4g
・ゆず（皮）適量
・熱湯80度ほど 100㏄前後
・45秒ほどまつ
ご自宅で是非お試しください。
あったまりますよ！
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