すげー。冷めたごはんの効果・・・・

ご飯が冷めるとでんぷんの構成が変化し「難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）」になり、消化吸収されず食物繊維のような働きをするとの事。

「たけしのにっぽんの見方」で紹介された内容だ。

しぱらくは冷めたごはんを美味しくする工夫を考えてみよう。