10月に入りすっかり秋を感じますね。
朝も6時半ではまだ暗いし、夕方も7時には真っ暗･･･。もうすぐ冬が来るんですね。
さて、10月のお稽古日です。
8日（木） 11時半より
10日（土） 11時半より
15日（木） 11時半より
となっています。現在土曜日のクラスに空きがありますので、ご希望の方はご連絡ください。
先月のお稽古時の写真も添付します。
それでは今月も秋らしいお献立を作ってお待ちしております。
詩季庵 詩子タナー
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もうすぐ9月。
すっかり日も短くなり、秋の気配を感じるこのごろですね。
さて、9月のお稽古日のお知らせです。
9月9日（水） 11時半より (10日木曜日から変更になりました）
9月17日（木） 11時半より （満席）
9月19日（土） 11時半より (1名空きあり）
いつもの通り、各クラス定員3名（マックス4名）となっております。
参加していただける生徒さんが多ければ、お稽古日を増やしますのでご相談ください。
お手数ですがご希望のクラスをお早めにお知らせくださいますよう、お願いいたします。
8月のお稽古の写真を添付します。
詩季庵 詩子タナー
今夜の晩御飯は、ちょっと和食。
鯛を買ってきたのでそれを3枚におろして一夜干しに。
それとにんじんが大量に余っていたので、金平風。
あとはこなすをインデアンショップで買ってきたのでそれを先日美容院で見た雑誌に載ってたレシピをいただい他のでその通りに煮てみました。
ご飯はちょっと夏を感じさせる、とうもろこしご飯。歯ごたえがよくて彩りもきれい。もちろん味もやさしい味でしたよ。
こんにちは。詩季庵と申します。
ロンドンウィンブルドンで、2006年11月よりお会席料理をベースにしたお料理をお教えしております。
生徒さんは駐在の奥様を含め、いろいろな方が参加してくださっています。こちらへ来てお料理をせざるを得なくなった方も、こちらのお教室で基礎から学んでいただけますのできっとご満足いただけると思います。
また、お料理歴が長い方にとっても新たなアイデアなども拾っていただけると確信しています。
お教室は月に4回、第2週3週の土曜日となっております。生徒さんにとりましては毎月1回となっていますので無理なく参加していただけるかと思います。毎月続けてきてくださる生徒さんをただいま募集しておりますので、英国へ来て間もない方もお友達作りに参加してみてはいかがですか？楽しみながら何か新しいものを習ってみたらいかがでしょう？
詳細は下記までメールをお願いいたします。皆さんにお会いできることを楽しみにしております。
詩季庵 詩子タナー
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Hello,
I have been teaching traditional seasonal Japanese cookery at my home in Wimbledon since November 2006.
At the moment, I only have classes with Japanese students. However, I am considering having an English speaking class in the near future.
I focus on cooking Japanese ceremonial food ‘Kaiseki’. This food used to be served as part of the Japanese Tea ceremony. This type of food and cooking is seasonal, traditional and visually very attractive.
I will be offering English-speaking students the chance to learn how to cook some traditional Japanese food that they can reproduce in their own homes, using ingredients that can be bought at the supermarket.
Classes last half a day and are held on weekdays and at weekends. The cost includes all of the ingredients for the dishes cooked on the day. Students can take home what they have cooked.
If you are interested in, why don't you contact me? My email address is
Looking forward to hearing from you.
Utako
Shiki-An, Utako Tanner