おくらとえのきのじゃこ梅あえ。

みなさん、こんにちは♪
本日は旬のおくらを使ったお料理をご紹介します＾＾


「おくらとえのきのじゃこ梅あえ」

（2人分）　調理時間約10分

材料
おくら　8本
えのき茸　1袋
じゃこ　大さじ2
わかめ（乾燥）　大さじ1

梅干し　1個
スゴつゆ 　大さじ1/2

作り方
１．ボウルにわかめと水を入れ、10分程度置いて戻しておきます。
２．えのき茸は根元を切り落とし、さっと茹でたあと半分に切ります。
３．おくらは板ずりしたあとに茹で、小口切りにします。
４．梅干しは種をとって包丁で細かくたたきます。
５．ボウルに梅干しとスゴつゆを入れて混ぜ合わせます。
６．５．にえのき茸、おくら、じゃこ、わかめを加えて混ぜ合わせます。

ぜひぜひお試しあれ～♪

えびとアボカドの柚子こしょう和え。

みなさん、こんにちは♪
本日はアボカドを使った、夏にぴったりのカラフルなお料理をご紹介します＾＾

「えびとアボカドの柚子こしょう和え」

（2人分）　調理時間約15分

材料
アボカド　1個
レモン汁　適量

むきえび　100g
きゅうり（中）　1本
プチトマト　4個
大葉　2枚

A
柚子こしょう　小さじ1/2
スゴつゆ 　小さじ1/2

作り方
１．大葉は千切りにします。
２．むきえびは背の方に包丁で切り込みを入れ、背わたをとったあと、えびの色が変わるまで茹でて冷ましておきます。
３．きゅうりは塩を振って板ずりしたあと、さいの目切りにします。
４．プチトマトは4等分に切ります。
５．アボカドは包丁で縦に1周切り目を入れ、ねじりながら実と種を離します。
種は包丁のあごの部分を使って取り除きます。そのあと皮を剥き、さいの目切りにしてボウルに入れます。
アボカドは空気に触れると茶色に変色するので、レモン汁を振っておきます。
６．ボウルにえび、アボカド、きゅうり、プチトマトを入れ、Aと和えます。
７．器に盛って大葉をのせます。

ぜひぜひお試しあれ～♪

いかの下足と長ねぎのわた炒め。

みなさん、こんにちは♪
本日はいかの下足とわたを使ったお料理をご紹介します＾＾

以前ご紹介しました、
「いかときゅうりのしょうが酢味噌和え」 とあわせて参考にしていただければうれしいです！


「いかの下足と長ねぎのわた炒め」

（2人分）　調理時間約15分

材料
いかの下足　1杯分
いかのわた　1杯分
長ねぎ　1本

バター　5g

スゴつゆ 　小さじ1

七味　適量

作り方
１．いかの下足は食べやすい大きさに切ります。
２．いかのわたの墨袋を取り除きます。
３．長ねぎは斜め切りにします。
４．フライパンにバターを入れ、下足、わた、長ねぎを入れて長ねぎがしんなりする程度に炒めます。
５．スゴつゆを加えて味をととのえます。
６．器に盛って七味を振ります。

ぜひぜひお試しあれ～♪