チェコでは朝ごはんと言えばパン、ジャム、チーズにハムまたはソーセージ、ポテト、グラーシュなど。一見シンプルかつ美味しそうに見えますがこれを4年も続けたら流石に飽きてきました。そこでふと思いついたのがそう、
肉まん
急遽母に連絡し、レシピを伝授してもらい、彼女(シェフ、僕はただの助手程度)と共に作ってみました。
発酵から蒸すまで約3時間。初めて、しかも遠く離れたチェコで作った肉まんの味は如何に
メチャクチャ美味しかったです
久しぶりに食べた母の味の肉まんに感激しすぎて、メインディッシュが別にあるのにもかかわらず、考えずに3個食べてしまいました。
とまあ、チェコとはあまり関係ない話ですが今日はこんなことがありました(笑)
Dobrou noc!