インドネシア（中部ジャワ）のカレー（GULAI）

インドネシア（中部ジャワ）のカレー（グライ或いはグレ）

肉はチキン、羊など使えますが今回はマトンを使用しました。

ココナッツミルクや各種スパイスの入ったインスタント調味料を使えば一時間弱で完成です。

マトンも調味料もお馴染みのAXazonで入手できます。

出来上がりは白米とエビ煎餅を添えていただきます。

カレーといっても絡みはかなり控えめです。

出来上がり