世界で一番臭い食べ物と言えば、
言わずと知れたスウェーデンの缶詰、
「シュールストレミング」
インドネシアにも臭〜い食べ物があります。
シュールストレミングとは比較にならない程
かわいいもんだと思いますが
今日はマメ科の植物を紹介します！
「jengkol(ジェンコル)」=ジリンマメ
5cm丸のオセロ型。
皮は茶色く、剥くと濃いクリーム色。
食べた後の尿や口の中はjengkol臭が堪りません
トイレも同様
でも、1〜2日で体内から臭いは消えると思います。
ニンニクは3〜4日消えないから、
それに比べたら、個人的にはマシかな。
慣れたら、癖になる味⁉️(多分)
まず、そのものの写真を撮り忘れたので途中からですが
(スミマセン)
一見、ジャガイモ❓❓❓
茹でること約30分。
硬いので時間がかかります。
火が通ったら、調味料を加えます。
今日はコレ。
(もちろん、お肉にも美味しいです
)
)「BUMBU BALI」
このbamboeというメーカーのは、
個人的に結構好きです
ある程度、汁が煮詰まってきたら出来上がり。