花穂里(kaori)です。

1988年静岡産まれ熊本育ちの34歳。若く見られることが多いですがいい大人です。🤣

5歳の男の子と2歳の女の子のママ👩

料理歴15年以上

5000食以上を富裕層の方々に提供してきました。

親も親戚も公務員ばかりの真面目な家庭に育つ。

小学校の頃の夢はフードコーディネーターか学校の先生。

簡単なものを家族のためによく作っていました。

中学校はバレーボール部

そんなに強くないのに朝練、夜練頑張りすぎて生理が止まりました。

めちゃめちゃ荒れた中学校でヤンキーがたくさん・・

生き残るため勉強はできたけど必死に隠していました💦

ヤンキーも多かったけどエネルギーが溢れてるような中学校で公立だけどスポーツめちゃめちゃ強かった！

県大会の優勝旗が毎年10個以上、全国大会でも優勝するような部活があるそんな中学校に所属していました。

高校は地元の進学高に。

高校は真面目な人ばかりで価値観が変わる。

変わるというか迷う？不安定な時期だったかな〜

家庭の中もいろいろあり不安定だった。

運動の部活はもうしたくなくて放送部に１年くらい所属したけど続かず・・

体育祭の時期だけ活動する応援団は3年間毎年参加して３年生の時は副団長しました！ちゃんとしたのはこれくらいです💦

成績もめっちゃ下がった😂

でもずっと東京に行きたいと思っていて(小学生の頃からずっと言ってた）

高３になりこのままじゃやばい！今から頑張ってなんとかいけそうな東京の大学はどこだ？って感じで探して白羽の矢が立ったのが日本女子大学！そこからお勉強頑張りました。

天才で奇抜な塾の先生にも巡り会え、そこの仲間も楽しかったので頑張れました！

日本女子大ならどこでもよかったので家政学部の全学科願書を出して被服学科に合格！あとは落ちたのでギリギリでした笑

そして憧れの東京に🤍嬉しかったな〜

被服学科なだけあってみんな本当におしゃれで垢抜けていてびっくり！

大学の講義もココ・シャネルという人物についてとか、Diorが女性のファッションに革命をもたらした！とか

熊本時代では禁止されていたような内容で衝撃！！

（高校は校則が厳しすぎて何にもできなかったし、男尊女卑もまだあると思う。それが嫌で上京したくてたまらなかった💦今となっては熊本大好きです💓）

でも何よりも自由を手に入れて遊びと恋愛に夢中でした😎😍

その頃からよく遊んでいた友達は今でも大親友🤍一生物の出会いがたくさんあった時期🌸

若者に一言！こうゆう時期本当に大事よ！思い切り楽しんだほうが良いです！

恋愛もいろいろありましたが大学3年生でまともな彼氏ができ、そろそろ将来のことも考えないとと真面目に大学に通い出します。

その時のフードコーディネーター論という講義にまたまた衝撃！！

小学生の時に憧れていたフードコーディネーターという仕事の第一線で活躍されている赤堀博美先生との出会いでした。

先生が運営されているフードコーディネータースクールに通いフードコーディネーターと食育アドバイザーの資格を取得。

スクール卒業後も先生のアシスタントとしてドラマや雑誌などの現場についてまわっていました。料理番組に先生として出演するという経験もしました✨

この頃、食に関わる仕事をしていこうと決めました。

大学では中高家庭教員免許の資格を取得。そこで調理実習が必須科目だったのですが、すごく楽しくて２回も受講！合計2年も調理実習していました笑

大学卒業後は大手外食産業に就職🍟

当時会社に勢いがありで同期や人事の方々が面白かったのと学べることがたくさんありそうだと思ったので入りました。

ここでも今までの価値観が変わることがたくさんありました。

例えばどうしたらもっと売れるかという会議で無添加の商品を作る！と言ったらみんなにドン引きされました。

今ではブランディングの方向性が違うからだとわかるのですが、健康志向の人しか周りにいなかったからわからなかったんですよね〜

ビジネスの基礎を学ばせてもらいました。

ビジネス的な学ぶことはたくさんあって楽しかったのですが根本の思いがやはり違っていて、丁寧にお料理を作る仕事がしたいと思い転職活動を開始。

六本木ヒルズの社員食堂という仕事に転職。

実際は日本人なら誰もが知る会社創業者の家庭での専任料理人でした。

吉兆や有名ホテル出身の先輩方に料理を教わり、美食家の会長に鍛えられ料理スキルがぐんぐん上がりました！

築地にお魚を買いに行って自分でさばいたり、高級な食材をたくさん扱わせてもらいました。

毎日4時に起き、朝ご飯、キャラ弁、夜ご飯とものすごい品数を作っていました。

パンやデザートも手作りしていました🍞

長年勤め教える立場に。

結婚を機に退職。(大学時代に出会った彼氏とです笑）

少し違うことがしたくなって結婚式の司会をしました。

高校生の時放送部に入り、アナウンサーを排出した大学のゼミに入ったりしたのに、東京には私より可愛くて優秀な人がたくさんいることに圧倒され言葉にすることも結局できなかった過去の憧れを叶えようと思いました。また今後料理の仕事をする時にも話すスキルは必要だと思ったからです。

スキルをしっかり教えてくれる会社だったので学びながら働くことができました。(会社が委託していたアナウンサーの講師もすごい方でした！）

司会業と並行して妊娠、出産、ママ業も始まりました。

ママになってからも仕事は続けていたかったのですがフリーで働いていたので保育園は厳しく・・

パパのお休みの日と一時保育を活用して働いていました。

司会業、出版社のお嬢さんに料理の家庭教師、出張シェフ、友人の飲食店手伝い、料理教室

こんなことをしながら子育てをしていました。そして２人目の妊娠。

妊娠中も働いていたんですがここでやってきたのがコロナです・・・

２人目の出産の時が１番厳しい時期で面会もできず１人で産みました。

２人の子育てとコロナが重なり仕事は全部ストップしました。

専業主婦時代の始まりです！笑

ほぼワンオペでの２人の子育ては大変ですが、子どもたちとしっかり向き合える貴重な時間を過ごしました。

合間に離乳食・幼児食インストラクターの資格も取得し、家事を終えて子どもたちが寝たあとはテレビを鑑賞してこのままずっと専業主婦でもいいかななんて思っていました。

うちの子達は２人目も幼稚園で考えているのですが、周りのママ友達が下の子が幼稚園に入ったら復職を考え出すようになってきました。

私のママ友は専業主婦ですが元々しっかり仕事をしていたタイプが多いです。

そんなママ達が復職となると、今までのキャリアとは関係ないパートの仕事を選んでいてすごく勿体無いと感じました。子育てと両立できてお休みが取りやすい仕事となるとそんな選択になるようです。

私も近所の飲食店で働こうかななんて思っていたのですが、なんだかモヤモヤ・・・

他にも同じような状況のママが多くて・・・

元々しっかり働いてきたのに１回キャリアをストップしたら、今まで頑張って積み上げてきた価値が失われていく感じ…なんとかならないのかなと思いました💦

そこでまずは自分が今までのキャリアを生かしながら子育てとも両立できる働き方に挑戦してみようと決めました。

それと、日々家族のためのご飯作りで困っている人がすごく多いということ。

ママ友の子どもが好きなレストランのメニューを再現したらすごく喜ばれたことがありました。

私が今まで頑張ってきたことはどこかの誰かにとってすごく必要なことなのかもしれないと感じました。

同じような状況の人が私も頑張ってみようと思ってくれたり、私の講座で必要な知識を得て喜んで頂けたらこれ以上素敵なことはないなと思いオンライン料理教室を始めました。

もう１つ大きな理由もあります☺️

今までを振り返ると、我ながら個性豊かな面白い人達との出会いに恵まれていると感じます。その人達に専業主婦でいたらもう会えないんじゃないかなと感じたのも大きな理由の１つです。なのでSNSのアカウントはプライベートのものを引き継いで発信しています🤣友人達は私がちょっと変わってることは承知済みだと思うので（笑）

また手探りでも始めてみると、家族、友人達の助けもありここまで進むことができました。

またオンラインでも新しい素敵な出会いがたくさんありました！

ストアカで出会う人は実力もあり自分磨きを怠らず心が温かくて素敵な人ばかり🤍

本当に皆様ありがとうございます😊

これからもたくさんの素敵な出会いがあるんだろうなとワクワクしています🤍

皆様にお会いできることを楽しみにしております！