みなさんは何かにチャレンジするとき、気付いたら途中で辞めてしまっていた。
失敗するのが怖くて諦めてしまった、なんてことはないですか？
僕にも思い当たる節がいくつかあります。笑
そもそも初めのうちは誰だって失敗しますよね？
その失敗から気付き、学んでいくのが成長だと、僕は思います。
1度や2度の失敗で諦めてしまうのはもったいない！！
こんな言葉を知っていますか？
【質量転化の法則】
分かりやすく言うと、｢量をこなしていくと質もおのずと上がっていきますよ｣という事です。
僕の場合、料理人として8年間働いて来ました。
最初は魚をさばくのも10分かけてやっと一匹、しかも身はつぶれてガタガタ。笑
今では10分あれば6,7匹はさばいて、活魚ならさばいた後でも身がピクピク動いた状態でお客様に提供できるまでになりました。
毎日、コツコツと地道に反復練習を繰り返した賜物だと思っています。
これは料理に限らず、勉強、スポーツ、他の仕事、すべてにおいて通ずるんじゃないでしょうか？
初めのうちにとにかく量をこなしていけば、質が上がる。
質が上がれば、スピードが上がり、余裕も生まれる。
スピードが上がり、余裕が生まれれば、新しいことに挑戦できる。
新しい挑戦の量をこなしていけば、質が上がる。
質と量をバランスよくするにはとにかく量をこなそう。
まずは基礎基本をみっちり叩き込んで、自分だけの武器（質）を身につけよう！
