プエルトリコで出会った食べ物たち
＜地元のランブータン＞
＜Mofongo（モフォンゴ）＞
プランテン（でかくて甘くないグリーンバナナみたいなもの）を焼いて潰して形にしてる
ガーリックと塩コショウで味付けてる感じ
フライドガーリックがガツンと効いておいしい
モフォンゴの中にガーリックチキン焼きが入ってるタイプ
モフォンゴにスチームドチキンが横に添えられているタイプ
モフォンゴには、オーロラソース。チキンには、ペパーソースをつけて食べる
＜Asapao（アサパオ）＞
リゾットみたいなものでパクチーが入ってる
奥手に、付け合せにプランテンを潰してカリカリに焼いたものがあり
これはオーロラソースをつけて食べる
＜Breaded Chicken（ブレディッド チキン）と Rice&Beans(ライス＆ビーンズ)と 完熟プランテンの素揚げ＞
唐揚げ粉みたいなのをまぶしてチキンをフライにしたもの
ライス＆ビーンズは、ジャマイカの（ライス＆ピース）とは呼び方も味も違い
プエルトリコのものは、ビーンズが別にソースのように調理され、かけて食べるようになっている
完熟プランテンは甘酸っぱくジャマイカと同じ味がする
ちなみに2枚目のモフォンゴのお店は、こんなかわいいお店だった