ナショナルフルーツのアキーが実ってきました
アキーは、
毒があり、未熟なものやうまく処理しないと
嘔吐したり時には、死ぬらしい食物です
しかし、
熟したものをきちんと処理すれば、とても美味しく
塩ゆでにして冷凍庫に入れておくと
いつでも何にでも使える便利食材でもあります
ナショナルディッシュのアキー＆ソルトフィッシュをはじめ
サンドイッチ、パスタ、野菜炒めに入れてもおいしいです
日本食的に食べるとしたら、
柔らかく茹でておいて醤油とライムを絞って鰹節をかけて食べる
まるでタラの白子のように食べれます
現地のスーパーでも缶詰は高く
一缶約400JA$、日本で買うと倍以上でしょうか？
現地では、缶詰は高くて美味しくないのでみんな買わないですが・・・（＾＾；）