今日はこの前の産婦人科でのカルシウム食食事会の時の卵スープを作った
材料（４人分）
水 ８００ｃｃ
鶏ガラスープの素 大さじ１．５
卵 ２個
粉チーズ 大さじ４
小松菜 ２株
塩、こしょう 少々
調理方法
①小松菜は茹でて、食べやすい大きさに切る。
②卵は卵白をよくきりながら溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
③鍋に水、鶏ガラスープの素を入れスープを作り塩、こしょうで味を整える。①の小松菜を加え、すぐに溶き卵を細く流し、ふわっとしたらすぐに火を止め、弱火でふんわり火を通す。
１人分の栄養価
エネルギー ４．５kcal
たんぱく質 ５．８g
カルシウム １２２mg
鉄分 ０．８mg
小松菜にカルシウムが多いのとカロリーは高いけど粉チーズにはカルシウムが多いらしい
栄養士サンが言ってた
今日は冷蔵庫に小松菜がなくてほうれん草でしてみたよ