すっかりご無沙汰しております。
みなさまおかわりありませんか?
子どもたちも、遊んでます。
すっかりご無沙汰しております。
みなさまおかわりありませんか?
道路に、はたはたと、赤や青(だったと思います)の旗が風に揺れていたことがあって、
それについて、インドネシアの友達に聞いたら、
選挙のためとのこと。
インドネシアの選挙用紙には、
候補者の人の名前と、
顔写真がのっているそうです。
おお、顔写真、と思っていると、
字が読めない人がいるから、
顔写真が必要とのことでした。
ちなみに、選ぶ時には、自分が選んだ候補者のところに、ぷすっと穴をあけるそうです。
村の方では、小学校までしか行っていない人もいることや、
学校も子どもが多いところは、午前、午後の部の2部制で授業時間数も少ないため、
なかなか勉強できないと聞きました。
そういえばこの前、
日本の文化が好きだと言う
インドネシアの人に話しかけられたのですが、
その人は、漫画も好きで、
それから、おしんも好きで、家族みんなでよく見ていたよ、と言っていました。
私の暮らす、同じこの時に、
字を読めないでいる人もいるのだなということを、
日本では日常でほとんど意識しないけれど、
なんだかひしひしと感じた一日でした。
↓なんとなくのせたくなった、
今日のインドネシア。マンゴスチンと、
今日もよい一日をお過ごしください
こんにちは!
インドネシアは、今日も雨がふりました。雨季です。
さて、昨日お友達と市場に行ったら、
よいキャッサバと、インドネシアのおいしいさつまいも(ウビ)があって、
ココナッツと、キャッサバの
甘いデザートを作ろうということになり、教えてもらいました!
インドネシア人のリンさんと、リンさんのご近所さん直伝です!
(※)キャッサバ!
何度も書いていて恐縮なのですが、地理かなにかの教科書で、収穫したてっぽいキャッサバを誇らしげに抱える地元の人の写真を見て以来気になっていたキャッサバ。
名前も未知の感じでひかれるし、いったいどんな味なのだろうと、すごく想像していました。
インドネシアで運命の出会いです。
名前は、
Kolak。
ココナッツとグラメラの最高の組み合わせに、
おいもがほくほく、
それにホーンバナナが絶妙な甘さと、かたさで、
ほっとするおいしさでした。
さらに、切って、ぐつぐつ煮るだけ、という、私でも作りたくなる簡単さだったので、
ご紹介します!
材料は、あればおいしいけど、☆はなくても大丈夫とのことでした。
【材料】 (分量は大体でOKです)
★ココナッツミルク(500ml) しぼりたてでも、パック入りでもOK
★グラメラ!(椰子砂糖) 250g (他の砂糖でもOK)
★飲める水 3000ml
★ウビ さつまいも 2種類くらい合わせて6こ
☆キャッサバ 30センチ(皮が固いので、初心者はお店でむいてもらったほうがよいそう)
☆ホーンバナナ 1本
☆パンダンリーフ 5枚
☆バニラエッセンス
★塩 ひとつまみ
(※)パンダンリーフは香りづけのため
【作り方】
① 材料の準備をします。
・ キャッサバは、皮をむいて、食べやすい大きさに切り、3回水であらう。
・ ウビ(さつまいも) も皮をむいて、水であらい、食べやすい大きさに切る。
・ ココナッツミルクを2つに分け、一つの方(250ml)に、グラメラを溶かしておく。温めると溶けやすい。
②水3000mlを沸騰させ、パンダンリーフとキャッサバを入れて、ぐつぐつ。
③キャッサバに竹串が通るくらいになったら、ウビ(さつまいも)を入れてさらにぐつぐつ。
④ウビがやわらかくなったら、グラメラの入っていないココナッツミルクと、食べやすく切ったバナナを入れて少しぐつぐつ。
⑤グラメラ入りのココナッツミルク(250ml)と、バニラエッセンスひとふりくらい、塩ひとつまみを入れる。
味を見て、甘さが足りないようであれば、砂糖などを入れる。
⑥できあがり!
あたたかくてもおいしいし、冷めてもおいしいとのことです。
日本でも材料がそろうもので作れるので、日本でもつくってみたいなと思っています。
よかったらどうぞお試しください!
今日もよい一日をおすごしください。
お久しぶりです。
すっかり時間があいていました。
これまでも読んでくださっていて、本当にありがとうございます。
そして今日もありがとうございます。
前回の記事から、今まで、いろいろありまして、幸せを感じたり、具合が悪くなって1週間くらいすっきりせず熱も出し、やっとなおって、
それに、電話を落として壊したり、
という日を過ごしておりました。
この前は、私の誕生日でした。
「仕事からなるだけ早く帰ってきてお祝いをするよ」と言ってくれてる夫と、
夫に何か私のプレゼントを買わせようとしている娘とで過ごせることを楽しみにしていました。
そんな誕生日の朝。
娘を幼稚園に送った後に
会う約束をしていた幼稚園の友達のお家に行ったら、しーんとしていた奥の部屋から歌声が。
ハッピーバースデイの歌!
隠れていたお友達が出てきて歌ってくれて、
テーブルにはケーキとごちそう。
涙涙涙。
みんなが持ち寄ってくれたごちそうを食べて、
ジェスチャーゲームをしたり、
(ジョコ・ウィドド大統領のものまねとか。回答がすごく早かった!私はわからなかったです。
カナダ人のアイスホッケー選手のジェスチャーとかも。名前を明かされても、出題者以外だれも分からずでした。)
食事券をかけたゲームをしたり、
またごちそうを食べたり。
その間、たくさんの大笑い。
母国語も違う、英語もペラペラではない私に、
サプライズバースディパーティ。
はあ。なんてこと。
涙涙涙。