純喫茶・Sausalito

Sausalitoといえば、カリフォルニア州の港町だ。
小さい頃、サンフランシスコを旅した際にも耳にした地名。
そんなSausalitoが、船橋にもあったことは今日いちばんの発見だ。
なんとなく、惹かれて扉を開けてみると、紫煙燻らすマダム達と奥からひょっこり現れたおじいさま。どうやら、この人がオーナーらしかった。
しっかりとした椅子に腰掛けて一息つくと、なんだか落ち着いた。
アメリカンを頼む。

—しばらくして出てくる。
ミルクを2周し、かき混ぜる。啜る。
ああ、
美味しい。
びっくりするほど美味しかった。私がうまいコーヒーを知らないのか、それともここのは格別にうまいのか。癖の少ない、まろやかな舌触り。

なんだかいい気分になって、思わずピラフを追加した。その場で作ってくれるらしく、厨房から炒めものの音がする。
心地いいなあ。

出てきたピラフがこれ。



バターがきいて、香ばしい味わいのチキンピラフ。
感動した。家庭で作りたい、味だ。
夜の用事のため長居はできなかったが、帰り際にオーナーに、美味しかったですと声をかけると嬉しそうな顔をしていた。
こっちまで嬉しくて、思わず口元が緩んだ。

また来ます。