昨日の夜に「鎌倉物語」がテレビ放映されており、ついついみてしまいました。夫婦の愛にほっこり♡
やっぱり和菓子のイメージがむくむくと湧いて来たのでした・・・
今日は試食会。カフェのメンバーにお客様に提供する和菓子をたべていただきます・・・。ドキドキ。
「栗の浮島」は以前働かせていただいたお店のレシピをだいぶアレンジしてみました。
変えたところはスパイスの種類を増やしたところ洋酒と、粉の割合。上のキャラメル部分も濃厚にして美味しさアップ！！見た目も今ちょっとやぼったいのでキュートに変えるつもりです！
頑張りますー。
