幸せのしふぉん

浮き島も好きですが、シフォンケーキも大好きです。

あのふわふわ感は、卵の卵白で膨らませています。きめ細かい卵白を泡立てるコツは冷凍庫にちょっといれておくこと。
そうすると細かな泡がたち、くちどけがいいシフォンケーキができます✨

といってもなかなか納得がいくシフォンケーキができません。😭
みちのりは長い😃！