薬膳和菓子工房　ちゃま

創作和菓子を作っています。2019年から自宅のキッチンを改築し工房にするまでの経過もアップしていきたいと思っております。

かまぼこがた(とよがたといいます)にさつまいもをたっぷり練り込んだ浮き島をつくりました。アクセントに甘納豆。あまりぱっとしませんでした。

まだまだ試作の日々は続きます☺