子供の頃、ケーキのデコレーションの美しさ、特にバタークリームによる薔薇の花の造形に心奪われたものです。

わくわくして頂くも、ちょっと胸やけ↓思い出もございますが

いつしか生クリームに追いやられ消えていったバタークリーム。

どんな味だったっけ？と、時々思い出しておりました。

ふと調べてみるとコロンバンにあるそう。

売り場に行くと、ちゃーんとあるある。

即！これお願いしますっ！と購入してまいりました。

カットもありましたが、ドーンとロールケーキでたっぷり堪能します

そうそう！この薔薇

硬めのクリームなので細かい造形が出来るのが特徴。

これに真っ赤なドレンチェリーや銀色の玉アラザンが乗れば、昭和のケーキですわｗ

さていったい何十年ぶりかのお味やいかに

記憶していたよりも軽やかで上品な味わい。

胸やけナッシングでありました

懐かしのバタークリームケーキ