核桃棗

核桃棗というお菓子。

棗に胡桃が挟まっています。美容と健康にいいらしいです

見た目はちょっと素敵には見えませんが、美味しいです♫

以前、父がお土産で買ってきたことがありました。年に3〜4回くらいは台湾に渡航しています。もっぱら台南の温泉地巡りをしているらしいですが…。

緑豆湯を作りました

緑豆湯を作りました

台湾のおしるこで、薏仁と言われるハトムギと緑豆を使います。甘みはきび砂糖を使ってます♫

お肌にいいんですよ

夏によく冷やしていただくみたいですが、私は温かい方が身体には合っているみたいです。

横浜は残暑が厳しく…真夏日が続いています。まだまだ緑豆湯が手放せません。今日も暑いみたいですね〜。なんとか乗り切ります

かぼすをたくさんいただきました

お庭になったかぼすをたくさんいただきました

無農薬ですね〜

炭酸水に割っていただきます♫

タピオカミルクティーをつくりました

朝、タピオカをお湯で茹でて、

タピオカミルクティーを作りました。

ミルクは練乳を使うのがポイントです

台湾を思い出すな〜

臺北101のナノブロック

忘れかけていましたが、こちら長女が松山機場から帰国する際に見つけてしまった臺北101のナノブロック。昔からレゴが大好きで、ナノブロックも大好きな長女は迷わず購入したのでした

もうしばらく寝かせておくそうです

桃園機場は今まで利用したことがないのですが、松山機場にはありましたよ

ミルフィーユを作りました。

昨日は長女の誕生日でリクエストがミルフィーユだったので、作りました

普段はビーガン生活をしていても、臨機応変にビーガンを解除して楽しむことも少しは必要かな〜と。特別な時くらいは

カスタードを挟んでベリーを添えました。いちごが今の季節、手に入らないので冷凍ベリーです

満足してもらえたようで何より

米粉湯を作りました。

台湾で買ってきた南瓜米粉で米粉湯を作りました。

お味は…かぼちゃを練り込んであるビーフンですが、かぼちゃの味はせず…

ただ、干し椎茸や素食ダシ、昆布出汁のスープで煮込んだので、スープの中にかぼちゃのエキスが出ていたのかも

すごく美味しかったです♫

京都念慈菴ののど飴

台湾で毎回買うのど飴。

台湾産ではないのですが、やたらと効くので買ってしまいます。

日本はすっかり秋の陽気になりました。

これからの季節に大活躍しそうです

芝麻包餃子を作りました

昨日は敬老の日だったので、なんとなく芝麻包餃子を作りました。

白玉粉と豆腐の生地に餡を包んでいます

簡単、ヘルシー

冷めても柔らかいままでした。

素鶏で唐揚げを作りました。

素鷄で唐揚げを作りました。

全貌はこんな感じ。

大豆でできた鶏肉風ミートです

唐揚げの下味は生姜と醤油です。

お弁当にもなかなかいいですよ