ずいぶん前ですが、大阪にあるひつじのショーンのカフェ、ショーン・ザ・シープカフェアネックスから糖質制限スイーツをお取り寄せしました。砂糖の代わりに「パルスイートⓇカロリーゼロ」を、小麦粉の代わりにアーモンド粉・大豆粉使用で糖質を減らしているとのことです。低糖質なおやつを通販すると「想像以上に小さい！」ということがよくあるのですが、こちらは逆で「想像以上にボリューミー！！」でした。
チョコレート、レアチーズ、ラズベリームース、ニューヨークチーズケーキと4種類ある中で、今回は濃厚チョコレートケーキ＆レアレアチーズケーキをオーダー。濃厚チョコレートケーキは糖質2.8g、285kcalで、びっくりするくらい低糖質！上に乗っているショーンは一見チョコっぽいですが弾力のあるグミ？のようなものでした。
断面はこちら。
ひつじのショーンカフェは大阪にしかないようで、関東に進出してくれたらなと思いました！それくらい美味しかったです＾＾