☆２０１１ありがとう！☆

気が付いたら、あっという間に大みそか。
なんか、そんな感じです！
今日仕事納めで、やっとこれで安心して
新年が迎えられそうです。
皆さんは、どんな一年でしたか？

一年の締めくくりは
やっぱり、先日行ったコチラ。

『Bistro SHIN2』ﾋﾞｽﾄﾛ･ｼﾝ･ﾄﾞｩ
















『ﾌﾗﾝﾁｬｺﾙﾀ･ｺﾝﾀﾃﾞｨ･ｶｽﾀﾙﾃﾞｨ』
　伊・辛口・白ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ
　長期熟成で厚みがあり
　複雑な旨味の味わい。







『長芋とｴﾘﾝｷﾞのｱﾝﾁｮﾋﾞｿﾃｰ』
　長芋のホクホクとエリンギの
　シャキシャキ感にアンチョビ
　が上手い具合に合ってます。








『ｴｿﾞ鹿とｼﾞｬｶﾞｲﾓのﾊﾟﾙﾏﾃｸﾞﾗﾀﾝ』




　こんがり焼けていて外はカリッと
　中はホクホクジャガイモとお肉が
　とっても美味しい逸品。






『ｼｬﾄｰｼﾞｭﾝ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ』
　勝沼･白・辛口
　国産ですが熟成された樽の薫り
　と厚みがあって美味しいです。







『A5ﾗﾝｸのﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ』





　単品はメニューにはないけれど
　最後だからと特別に！
　グルービーソースで美味しく
　いただきました～♪





『ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ･ｴｺﾊﾞﾗﾝｽ』
　ﾁﾘ･赤･ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ
　ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌの味を邪魔せず旨みを
　引き立たせる程よい重さ薫り良し♪

　また来年も美味しい料理と
　ワインをいただきに行きます☆


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　皆さん今年一年ありがとうございました！
　また来年も宜しくお願い致します～☆

☆寒い日には☆

今日はまた一段と寒くなりましたね～！
こんな日は身体も暖まる物が欲しくなります。

と言う事で。。。







こんぴら茶屋の
『パンプキン牛かれ～うどん』






こちらの店の定番で人気の牛かれ～うどんに
甘いかぼちゃと生姜を効かせた限定商品です♪
サルタナレーズンも添えてあるのでお好みで。






もちろん麺は自家製のモチモチで
食べ応えもバツグン、美味しいです♪
これで身体もポカポカです～☆


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☆師走☆

今日から12月に入り、今年もとうとう
残り1ヶ月となってしまいましたね！
皆さんも、色々と忙しい月ではないかと
思いますが、乗り切って行きましょう～！

久しぶりの更新となってしまいましたが
先日行って来たお馴染みのお店です。

Bistro SHIN2
（ビストロ・シン･ドゥ）




『高畠ﾋﾟﾉﾌﾞﾗﾝ･ｼｬﾙﾄﾞﾈ』山形
　ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ・白･中辛口
程よい甘みと厚みのある味わい




『お通し』
ふかふか自家製ライ麦パン
その時の旬な野菜を使ったﾋﾟｭｰﾚ＆
ﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙにつけていただきます♪





『秋茄子とプロシュートのニース風』



茄子の甘みとプロシュートの
塩味が上手くマッチしていています。
香草もチョットしたアクセントに♪





『シャルドネ･モンテスアルファ』チリ
　白・辛口
樽の香りがしかっりしていて
馥郁とした味わいの白ワインです♪





『海の幸のメリメロ焼き』



新鮮な魚介を贅沢かつタップリと
使ってオーブンで焼き上げてます。
パン粉のサクサク感と素材の良さ
が生きていて熱々プリッと後引く
美味しさです♪




『シラーズ･ドリームタイムス』豪
赤･スパークリング
シラーズ種を使っていて甘みと渋味の
バランスがとても良くて美味しいです♪





『自家製ロースハム』
しっとり味わい深いのですが
あっさりしていて食べやすい♪




『アリアニコデルヴァルトゥーレ』伊
赤・中重
ミディアムボディながら渋味が
しっかりしていて、肉料理には
ピッタリなワインです♪


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