初めての梅干し作り！

お友達のお母様が毎年梅干しを作っていると言うので、私も教えていただきました！
最近市販ので好みの味がなく、甘いのは苦手(^.^)

お取り寄せしてくれた梅の香りが部屋中に♪
いい香り～！

さっと水洗いして水分を拭き取り、ヘタを取る
入れ物を熱湯でしっかり消毒
塩と梅を交互に入れていき

重石をのせて完成！

あとは真夏の天日干し！
うまく行くといいなぁ！

そして今日は頂いた赤紫蘇で紫蘇ジュースを、バジルでバジルペースとルバーブのジャム作り

手作りって楽しいね