相方君と出会って３年くらい
再婚して１年が過ぎ、それまでは
あまりものを増やさずにいました。
もう戸建ての広いキッチンではないので
最低限の調理器具だけ。
でも、戸建てに住んでいた頃は
拘って調理器具を選んでいませんでした。
職場の方から土鍋で炊くご飯が
美味しいと聞いて、実際に炊いたら
何だか贅沢なご飯に感じて(笑)
この１ヶ月程で５つも土鍋や
超耐熱のセラミック鍋などを買いました(笑)
これは⬇️以前買った萬古焼の大きめ土鍋
ご飯が５合炊けるらしい。
そして今回、炊き込みご飯を炊きたくて
ちょうど２人分のご飯が炊ける
２合炊きサイズの萬古焼土鍋
内蓋もついているので
吹きこぼれしにくいんだそうです。
いい歳こいてハートの描いてあるやつ
選んじゃいました(笑)
具材は、以前スーパーで買った
タコの炊き込みご飯のもと。
ずーーっと冷凍庫で修行させていたので
忘れ去られたのを、たまたま見つけ出され
ようやく食卓へ🎵
炊き方は色々あるかと思いますが
私は蓋をせず沸騰するまで
時々かき混ぜながら火にかけ
沸騰したら、極々弱火で蓋をして
13～15分、火を消して15分くらい蒸らすという
炊き方が自分に合っているので
そうしています。
沸騰するのも目で確認できますし。
炊けマスタ✨
今回はおこげを作りたかったので
沸騰してから15分、火にかけました。
相方君も美味しいと、１合半ペロリと完食。
奥に写っているのは、近所に新しく設置された
《もつ煮》の自販機で買ったもつ煮
具材が小さめで美味しいもつ煮でした🎵
テーブルに炊きたてのご飯を土鍋ごと置いて
お茶碗によそって食べると特別に
美味しく感じます🎵
相方君は、鍋料理などは
お茶碗を私に差し出して
『よそってよそってぇ～❗』
と子供みたいに言うのですが
それが可愛くて結構好き(笑)
本人には言いませんが😅
はい、そして我が家のお転婆お嬢様
リラックスし過ぎです❗
あぁー❗眠いにゃ💤
眠いんだよぉ❗
今週の金曜日、リンリンの１歳の誕生日なので
ちょっとだけ特別なご飯にするからね❤️