冷蔵庫で眠っている、手作りのジャム
左は金柑ジャム、右はイチゴとブドウのジャム
今回はこれを使い切ってクッキー作ります。
クッキー生地にジャムを混ぜ込みました。
型を抜くのがメンドクセー‼️
ちんこく丸めて掌でペチャンコ
手作りっぽくていいよね！
ただメンドクセーだけだけど。
170℃のオーブンで18分くらい焼いて完成。
匂いはとってもウンマソー‼️
だったんですけどね。
サクほろなクッキーだと思って作ったんですが
食べてみたら『ゴリゴリ‼️』
顎の筋肉を鍛える筋トレかよ‼️
ってくらい硬いクッキー(泣)
原因は生地を混ぜすぎましたね・・・
さっくり切るように混ぜたつもりが
練り練りしてしまったんだと思います。
誰かに食べさせる代物じゃないので
意地で食べきりました(笑)
まぁ、たまには失敗しますよね。
次はうんまいクッキー作ろうっと🎵