この前のタモリ倶楽部、山田工業所というところの中華鍋がいかに素晴らしいかというテーマで放送してましたね。
横浜の中華街では、その工場製の中華鍋の使用率なんと八割だそうです。
鍋に、ご飯や肉が貼りつきにくく、火のあたる箇所だけ薄く作られていて熱の伝導率が良いそうです。
市販の他のメーカーと違って、鉄を何千回も機械で叩いて表面の強度を上げてるので、はげにくいとの事。
家で今まで使ってたフライパンや中華鍋って、買ったばかりの時は使い勝手いいんだけど、一年もしないうちに表面が剥がれて、そこに肉がこびり付いてしまうんですよねー。
家でチャーハンよく作るのですが（というか料理自体これしかしない）、どうしても山田工業所の中華鍋欲しくなりました！
いつも、ご飯がパラパラに出来なくて満足してなかったもので…。
ちなみに好きなチャーハンは、具にカマボコを入れる普通の味付けと、キムチチャーハンです。
納豆チャーハンは、何回か作ってみたけど、イマイチな食感と味だったなー。
この前テレビで、事前に納豆を水洗いしてヌメリとってから作ってるの観たので、今度挑戦してみよう。
ラーメ ン屋行っても、チャーハンしか頼まないくらい好きですからねー。
休みの日に、中華鍋探しに行こうかな！
横浜の中華街では、その工場製の中華鍋の使用率なんと八割だそうです。
鍋に、ご飯や肉が貼りつきにくく、火のあたる箇所だけ薄く作られていて熱の伝導率が良いそうです。
市販の他のメーカーと違って、鉄を何千回も機械で叩いて表面の強度を上げてるので、はげにくいとの事。
家で今まで使ってたフライパンや中華鍋って、買ったばかりの時は使い勝手いいんだけど、一年もしないうちに表面が剥がれて、そこに肉がこびり付いてしまうんですよねー。
家でチャーハンよく作るのですが（というか料理自体これしかしない）、どうしても山田工業所の中華鍋欲しくなりました！
いつも、ご飯がパラパラに出来なくて満足してなかったもので…。
ちなみに好きなチャーハンは、具にカマボコを入れる普通の味付けと、キムチチャーハンです。
納豆チャーハンは、何回か作ってみたけど、イマイチな食感と味だったなー。
この前テレビで、事前に納豆を水洗いしてヌメリとってから作ってるの観たので、今度挑戦してみよう。
ラーメ ン屋行っても、チャーハンしか頼まないくらい好きですからねー。
休みの日に、中華鍋探しに行こうかな！