果物と生クリーム、カスタードを空気のように包み込んだシフォンケーキ。
チョコが入って重くなりがちの生地を、絶妙な温度に保って泡立て、軽く仕上げた。
店名は仏語で「アナトールのおやつ」。
小暮雅恵さん（６４）が、娘とフランス人の夫の間に生まれた孫のアナトール君に、
「安心・安全なおやつを食べさせたい」と１４年前、一念発起して開業した。
孫は「ばあばのケーキはおいしい『スパイス』がかかってる」と表現。それは真心と愛情だと思っている。
★小さなおくりもの １台千円（ホールサイズのみ） グーテ・ド・アナトール
大阪市此花区西九条３の１０の５ 電話０６・６４６５・１８５０
