野生鳥獣肉

野生鳥獣肉を食する季節ですね。

子供の頃から鹿、猪、熊、うさぎ、キジなどを食していた。

最近ではジビエ料理が流行ってるけどね。

昔は父親がハンターだったんで山に狩りに行き生肉も食べたっけなぁ〜現在は病原菌などで焼くか煮る料理にしてる。やっぱ美味しいよ。底カロリー、高タンパク質の補給が出来るよ。