今日は彼氏さんと ほうとう を目指して山梨県甲府市へ行って来ました。
お店は最初に見つけた所に入りました。
「信州」という名前のほうとう屋さん。
かなり有名らしいですが、下調べもせずに「ほうとう」という文字を最初に見つけたお店でした。
ほうとうの麺はどちらかというと、すいとんの様な固まりです。
信州さんの品書きの最初に書いてありましたが、ほうとうの由来はすいとんだそうです。
すいとん、、、良く亡き母が作ってくれたなぁ〜〜と思い出しながら美味しく頂きました。
信州さんには、ほうとうの他に馬刺しやお蕎麦、そして、ほうとう由来のすいとんもありました。
白味噌仕立てで少し濃いめの汁。
すいとんの様な厚みでくねくねと真っ直ぐではない麺が、とっても合ってました。
皆さん、もし山梨県甲府市へお出掛けの際には
「信州」さんに寄ってみてくださいね。
暑い季節に熱いほうとう❣️
最高でしたよー❣️