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我が家は昨日のランチタイムに

ささやかな

おうちクリスマス（忘年会）をしました！

＜メニュー＞

・シャンパン・ローストチキンサラダともち麦ごはんと共に・ガーリックトマトスープ・いちごのグラスショートケーキ・ホットコーヒー

２３日に食材の買い出し、ローストチキン＆野菜類の下準備をしておいたので　当日はラクできました。

ローストチキンはフライパンで作りソースは照り焼きの甘辛味に。ワンプレートで盛り付けました。

ポテトサラダはあっさりめの味付けでピンクペッパーを散らしてクリスマス仕様

トマトスープはミニトマトがたっぷり。自然のトマトの甘味が口いっぱいに広がります。

いちごのグラスケーキはスポンジケーキの代わりに市販のカステラを活用して作りました。

いちごの爽やかな酸味と

生クリーム＆

カステラの甘味はよく合います。

クリスマスレシピは

来年用に備忘録として

まとめたいと思います。

クリスマスが過ぎるとあっという間に年末モードです。明日は大掃除の続きを進めなければ・・・

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Christmas Lunch ２０２３