クリスマスレシピ【ガーリックトマトスープ】

こんにちは。

ブログへのご訪問

ありがとうございます！

本日２回目のブログです。

今回は、２４日のクリスマスに作りました

【ガーリックトマトスープ】の

レシピのご紹介です。

ミニトマトがたっぷり入ったスープ。
ミニトマトの自然の甘味と

ガーリックとしめじの旨味が口いっぱいに広がります。

＜材料＞２人分ミニトマト（ヘタを除く）１０個ぶなしめじ（小房に分ける）１/４袋にんにく（みじん切り）１片オリーブオイル　小さじ２水　３００ｃｃ味噌　大さじ１ドライパセリ　少々　＜作り方＞ ①鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。 ➁香りがたったら、ぶなしめじとミニトマトを加え炒め合わせる。 ③ミニトマトが少しくたっとしてきたら水を加え煮立ったら弱火にして味噌を溶き入れる。 ④火から下ろしスープカップに注ぎ入れドライパセリを散らす。【ポイント】

ミニトマトの甘味と相性の良い味噌で

味付けしました。

２０２３年クリスマスの

スープ料理となりました！

【#フーディストのクリスマス2023】

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