今日はメロンパン！
バターがいい感じのやわらかさで。
クッキー生地 うまくできました！
クッキー生地は３時間以上
寝かせないといけないから
その間にパン生地を作って発酵。
発酵の間はクッキー生地を伸ばしたり
勉強したりしてました(*'ω'*)
いつもよりテカテカしてたけど
１次発酵なんとかクリア(笑)
ベンチタイムとってからの成形して
２次発酵。
卵白を塗って、
用意しておいたクッキー生地をかぶせて
オーブンで焼くと！
メロンパンの出来上がり(*'ω'*)！
メロンパンのいい匂い！
ちなみに今日は線入れてないです！
天板が１枚しかないので
残りの半分も
同じように作りました(^O^)
発酵時間長すぎて疲れましたー。
２回目はガス抜きし忘れたため
ちょっとおでぶなメロンパン(笑)
でも、美味しくできました。満足。