日本はお味噌文化。


各地には昔から受け継がれてきた

お味噌があります。


米味噌

麦味噌

豆味噌


私は母親お手製の麦味噌で育ちました。

この麦味噌はカフェでは好評でした✨✨


では大きく数えるといくつぐらいでしょうか?


✨16種類✨


細かく分けるもっとあると思いますが

大きなくくりですと 16種類。


ちなみに私の母親 麹に菌をつける❣️というびっくりなお話


その事実を

42歳にして初めて知りました✨


受け継ぎたいですね❣️


皆さんはどんなお味噌ですか?


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