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バレンタインチョコレート

バレンタインチョコレート

バレンタインというには少々時期が過ぎてますが、

楽天やAmazonでは毎年バレンタイン特集をやっていて、

時期を過ぎた今でも、(恐らく2月末まで?)通販できるようなので、

買い忘れていた方はこの機会に
通販でチョコレートを購入してみてはいかがでしょうか(*´∀`)

バレンタインに作っても、自分用に作ってもおいしいブラウニー♪


ひと手間かけて♪ブラウニー

【材料と分量】
薄力粉 … 110g
ベーキングパウダー … 3g
無塩バター … 120g
グラニュー糖 … 100g
卵 … 140g
牛乳 … 100g
クーベルチュール(カカオ分53%) … 200g
クーベルチュール(カカオ分35%) … 85g
オレンジピール … 115g
クルミ … 70g
マカダミアンナッツハーフ … 50g
コアントロー … 40g
ガレットホイルケース … 26個

【作り方】
(1) ボールに刻んだチョコレートとバターを入れ、約60℃の湯煎にかけて溶かします
(2) まだ温かいうちに(約40℃)、牛乳とグラニュー糖を加えて混ぜます
(3) ほぐした卵を加え、泡が立たないように混ぜ合わせます
(4) くるみ、ナッツ、オレンジ、篩い(ふるい)にかけておいた粉を加えて混ぜます
(5) 型に流し、表面を平らにします
(6) 160℃に温めたオーブンで約20分焼きます。竹串を刺して何もついてこなかったらすぐにオーブンから出します
(7) 型に入れたまま、熱いうちに刷毛でコアントローをたっぷりと塗ります。冷めてからお好みの大きさにカットします


マカダミアナッツやクルミのほくっとした食べ応えっていいですね!
私も久しぶりに作ってみようかな??
オーブンやレンジを持ってないという人でも、さすがに炊飯器は持っているはず??
炊飯器でできるガトーショコラです。

材料
板チョコ        3枚(180~200g)
生クリーム      1パック(200ml)
たまご         1個
ホットケーキミックス 50g
粉砂糖(飾り用)   適量

作り方
(1) 生クリームは常温にしておく。
(2) 板チョコは適当な大きさに割り、耐熱用ボールに入れてチン!
   (チョコは余熱で溶けるので、半分くらい溶けたところでOK)
(3) 【2】に少しずつ生クリームを入れてホイッパーでよく混ぜる。
   生クリームが冷たいとチョコが固まるので注意!
(4) 【3】に溶き卵を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせ、さらにホットケーキミックスを加えてなじむようにぐるぐると混ぜ合わせる。
(5) お釜に【4】をいれて、ご飯を炊くのと同じようにスイッチを入れる。
   参考:今回は2回炊飯しました
(6) 「炊けたよー!」の合図が鳴ったら竹串をさしてみる。まだ生地がだるだるだったり、竹串に生地が付いてくるようだったら再炊飯。
(7) 焼きたては崩れやすいので少しさめたらお釜からお皿に移す。
(8) お好みで粉砂糖を振って、できあがり!


これは炊飯器で作ったとは思えない出来栄えです。画像で見ると。
バレンタインでなくても、誕生日とかでも喜んでもらえそうなケーキですね(w´ω`w)