コピルアクチョコ

息子がバリから帰ってきた

お土産はコピルアクチョコ

なんとジャコウネコのフンから材料を取っていりとのこと

調べてみた

「コピ・ルアクとはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名である。独特の香りを持つ。 」

とのこと。ご丁寧に写真もある。

うーむ、複雑。

複雑な香りの美味しいチョコであった。