脂溶性ビタミンって一言でいっても・・・

脂溶性ビタミンに関してじっくりと情報収集した結果を記事にしました。

「油」のおいしい使い方（３）ビタミンの吸収を助ける - MSN産経ニュース

「油」のおいしい使い方（３）ビタミンの吸収を助ける MSN産経ニュース 「油」にはビタミン摂取を助ける働きがある。油になじみやすい脂溶性ビタミン、水に溶けやすい水溶性ビタミンの双方が油を使った料理と相性が良い。 脂溶性ビタミン（ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）は油に溶け込むため、炒め物や揚げ物にすることで取りやすくなる。 ...

脂溶性ビタミンＣを摂取しよう
... 問題は脂溶性ビタミンと呼ばれる物です。 ※脂溶性ビタミン･･･ビタミンA/D/E/K ... そして、この脂溶性ビタミンは、必要以上に摂取すると肝臓や脂肪に溜めこむという特徴もあります。 さらにこの脂溶性ビタミンは過剰摂取すると、...

脂溶性ビタミンは摂り過ぎると蓄積されます
... 脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンです おさらいすると、脂溶性ビタミンとは、水に溶けにくく、油に溶けやすい性質があります つまり、脂溶性ビタミンを含む食材を調理するときは、油を使えば吸収率がアップするというわけです(･∀･) ビタミンA(人参、レバー)D...

ketoninfo (望月)
【表35】分析結果と別角度からの問題点のリストである。公益科学センターによると、オレストラはカロチノイドおよび脂溶性ビタミンの欠乏、胃腸障害を引き起こす。この解釈を踏まえてFDAは認可申請を却下すべきだというのが同センターの主張だった。http://t.co/N3QEphav
2011/12/02 3:54:13

chisa917 (†ちぃさま†)
脂溶性ビタミンの覚え方：ビタミンD A K E(だけ)
2011/12/02 2:01:42

drysnack (肴＠テスト３日目)
【脂溶性ビタミン】Ａ，Ｄ，Ｅ，Ｋ
2011/12/01 2:03:02

鶏をつぶす=食材：ウコッケイと薩摩鶏の違いは？ mp4